Caja de 6 – El pedal tempranillo 100% 5 meses de crianza
49,90 €
El tinto de entrada más honesto del catálogo.
El Pedal Tempranillo con 5 meses de crianza es el vino que recomiendo cuando alguien me pide «algo rico pero que no arruine la cena». La Rioja en su versión más directa: fruta, algo de madera, y precio contenido.
8,32 € por botella para un tinto de La Rioja con crianza.
🍽️ Marida con: pizza, pasta, bocadillos gourmet, embutidos y aperitivos.
| Cantidad | 6 botellas |
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Tipo de Viñedo
Tempranillo, en su mayoría en el sistema tradicional de vaso con una edad media de 30 años
Elaboración
En depósitos de cemento y acero inoxidable con suaves remontados y a baja temperatura. Hace la fermentación maloláctica en depósitos de cemento, una tina de madera de 5.000 litros y barricas usadas de 500 litros.
Crianza
5 meses en depósito de cemento, tina de madera de 5.000 litros y barricas usadas de 500 litros
Embotellado
Al comienzo de la primavera. Antes del embotellado se añada un 10% de vino de la cosecha anterior que ha permanecido un año en barrica de roble.
Nota de Cata
Cereza intenso borde violáceo. Fragante y juvenil, con aromas de violeta y frutillos rojos silvestres sobre un fondo tostado con toques de caramelo de fresa y regaliz rojo. En boca sigue mandando el carácter primario y frutal con abundantes recuerdos de bayas y maceración.
