Caja de 12 – Polígono Verdejo 100% D.O. Rueda crianza
187,20 €
El Verdejo de Rueda en su versión más ambiciosa. Crianza sobre lías que añade cremosidad y profundidad sin perder la frescura varietal. Para quien quiere dar el salto del Verdejo básico al Verdejo de verdad. 15,60 € por botella.
| Cantidad | 12 botellas |
|---|---|
| Precio unidad | 15,60€ |
Polígono Verdejo 2025
Bodega: Bodega Gótica
D.O.: Rueda · Castilla y León
Tipo: Blanco · 100% Verdejo
Añada: 2025
Elaboración: Viñedos de más de 40 años. Fermentación en acero inoxidable seguida de crianza sobre lías en un depósito que conserva lías de Sauvignon Blanc de otro vino, un matiz que suma estructura y complejidad sin perder la frescura varietal. El Verdejo de Rueda en su versión más ambiciosa.
Hay un momento en el que el Verdejo deja de ser el blanco de aperitivo y se convierte en otra cosa. Polígono está en ese límite. La crianza sobre lías le da una cremosidad que los Verdejos jóvenes no tienen, y esa profundidad extra hace que la copa aguante mucho más tiempo siendo interesante.
100% Verdejo de D.O. Rueda, crianza en contacto con las lías finas. Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y luminoso. En nariz, fruta blanca — pera, manzana — con toques tropicales y esa complejidad cremosa que aportan las lías. En boca es untuoso, equilibrado, con una acidez perfecta y un final largo con notas minerales y frutales.
Para el que ya conoce los Verdejos corrientes y quiere dar el siguiente paso. Para la mesa que merece algo más que un blanco de relleno. 15,60 € por botella para el Verdejo que hace cambiar de opinión.
Marida con: pescados blancos al horno, langosta, risotto de mariscos, quesos de pasta blanda y sushi.
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